5.1.3.31	0.000093	-	L-ribulose	pH 7.5, 60°C	727201	
5.1.3.31	0.000098	-	D-psicose	pH 8.0, 60°C	727201	
5.1.3.31	0.00017	-	D-psicose	pH 7.5, 60°C	727201	
5.1.3.31	0.00018	-	D-tagatose	pH 7.5, 60°C	727201	
5.1.3.31	0.00041	-	D-tagatose	pH 8.0, 60°C	727201	
5.1.3.31	0.00061	-	L-xylulose	pH 8.0, 60°C	727201	
5.1.3.31	0.00076	-	L-ribulose	pH 8.0, 60°C	727201	
5.1.3.31	0.02	-	D-sorbose	recombinant wild-type enzyme, pH 8.5, 35°C	748592	
5.1.3.31	0.1	-	D-psicose	recombinant wild-type enzyme, pH 8.5, 35°C	748592	
5.1.3.31	0.1	-	D-sorbose	recombinant mutant R118W, pH 8.5, 35°C	748592