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Optimized substrate concentrations for production of long-chain isomaltooligosaccharides using dextransucrase of Leuconostoc mesenteroides B-512F

Lee, M.S.; Cho, S.K.; Eom, H.J.; Kim, S.Y.; Kim, T.J.; Han, N.S.; J. Microbiol. Biotechnol. 18, 1141-1145 (2008)

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Application
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synthesis
the enzyme is usable in the production of isomaltooligosaccharide, a promising dietary component with prebiotic effect, the long-chain IMOs are preferred to short chain ones owing to the longer persistence in the colon, optimization of synthesis of long-chain IMOs, overview
Leuconostoc mesenteroides
Engineering
Amino acid exchange
Commentary
Organism
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the enzyme is usable in the production of isomaltooligosaccharide, a promising dietary component with prebiotic effect, the long-chain IMOs are preferred to short chain ones owing to the longer persistence in the colon, optimization of synthesis of long-chain IMOs, alteration of the ratio of sucrose to maltose and the amount of each sugar, overview
Leuconostoc mesenteroides
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Organism
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Leuconostoc mesenteroides
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Leuconostoc mesenteroides B-512F
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Substrates and Products (Substrate)
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Literature (Substrates)
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Products
Commentary (Products)
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Organism (Products)
Reversibility
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the enzyme synthesizes isomaltooligosaccharide, a promising dietary component with prebiotic effect, the long-chain IMOs are preferred to short chain ones owing to the longer persistence in the colon, optimization of synthesis of long-chain IMOs, overview
688321
Leuconostoc mesenteroides
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the enzyme synthesizes isomaltooligosaccharide, a promising dietary component with prebiotic effect, the long-chain IMOs are preferred to short chain ones owing to the longer persistence in the colon, optimization of synthesis of long-chain IMOs, overview
688321
Leuconostoc mesenteroides B-512F
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Application (protein specific)
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Organism
synthesis
the enzyme is usable in the production of isomaltooligosaccharide, a promising dietary component with prebiotic effect, the long-chain IMOs are preferred to short chain ones owing to the longer persistence in the colon, optimization of synthesis of long-chain IMOs, overview
Leuconostoc mesenteroides
Engineering (protein specific)
Amino acid exchange
Commentary
Organism
additional information
the enzyme is usable in the production of isomaltooligosaccharide, a promising dietary component with prebiotic effect, the long-chain IMOs are preferred to short chain ones owing to the longer persistence in the colon, optimization of synthesis of long-chain IMOs, alteration of the ratio of sucrose to maltose and the amount of each sugar, overview
Leuconostoc mesenteroides
Substrates and Products (Substrate) (protein specific)
Substrates
Commentary Substrates
Literature (Substrates)
Organism
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Literature (Products)
Organism (Products)
Reversibility
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the enzyme synthesizes isomaltooligosaccharide, a promising dietary component with prebiotic effect, the long-chain IMOs are preferred to short chain ones owing to the longer persistence in the colon, optimization of synthesis of long-chain IMOs, overview
688321
Leuconostoc mesenteroides
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additional information
the enzyme synthesizes isomaltooligosaccharide, a promising dietary component with prebiotic effect, the long-chain IMOs are preferred to short chain ones owing to the longer persistence in the colon, optimization of synthesis of long-chain IMOs, overview
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Leuconostoc mesenteroides B-512F
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Localization (protein specific)
Metals/Ions (protein specific)
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Natural Substrates/ Products (Substrates) (protein specific)
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Oxidation Stability (protein specific)
Posttranslational Modification (protein specific)
Purification (Commentary) (protein specific)
Renatured (Commentary) (protein specific)
Source Tissue (protein specific)
Specific Activity [micromol/min/mg] (protein specific)
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Substrates and Products (Substrate) (protein specific)
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General Information
General Information (protein specific)
Expression (protein specific)
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KCat/KM [mM/s] (protein specific)
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Structure modelling and functi ...
Weissella confusa
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Lee
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Cloning and characterization o ...
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Amari
Characterization of a novel de ...
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Appl. Microbiol. Biotechnol.
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Kinetic studies of dextransucr ...
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Langmuir
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Purification and characterizat ...
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Stabilization of dextransucras ...
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Enzymatic synthesis of alkyl g ...
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Synthesis and characterization ...
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Cloning, sequencing and expres ...
Leuconostoc mesenteroides 0326, Leuconostoc mesenteroides
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687346
Iliev
Gluco-oligosaccharides synthes ...
Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc mesenteroides Lm 28
J. Appl. Microbiol.
104
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687884
Yalin
Expression and characterizatio ...
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J. Biotechnol.
133
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688320
Kang
Functional, genetic, and bioin ...
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J. Microbiol. Biotechnol.
18
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Lee
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Majumder
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702724
Singh
Artificial intelligence based ...
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Biores. Technol.
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Robyt
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Qader
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Yajie
Purification and characterizat ...
Escherichia coli
Wei Sheng Wu Xue Bao
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Bioprocess Biosyst. Eng.
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Goyal
Identification of a single and ...
Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F
J. Enzyme Inhib. Med. Chem.
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686742
Suwannarangsee
Search for a dextransucrase mi ...
Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc mesenteroides NRRL B512-F
FEBS Lett.
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Majumder
An overview of purification me ...
Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc mesenteroides B-512F
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Eom
Selection of psychrotrophic Le ...
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Int. J. Food Microbiol.
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Ul Qader
Characterization of dextransuc ...
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Olvera
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Leuconostoc mesenteroides
Microbiology
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Seibel
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Moulis
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Moulis
Understanding the polymerizati ...
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de Segura
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Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F
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Contiero
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Dextran synthesis by dextransu ...
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Wang
Comparative proteomic analysis ...
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Kralj
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Richard
A novel family of glucosyl 1,5 ...
Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F
Carbohydr. Res.
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Changes in linkage pattern of ...
Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F
FEBS Lett.
579
4739-4745
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Bailey
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